3ème jardin, conserver sans frigo ! 2018 à Saint-Martin-d'Hères / Isere

Evènement passé.

Le samedi 13 octobre 2018 à Saint-Martin-d'Hères.

3ème jardin s'est donné pour mission de valoriser tous les invendus comestibles !
Non pas seulement les fruits et légumes légèrement abîmés, mais aussi les pelures des aliments que l'on peut manger. Le principe est simple, transformer les aliments par séchage pour qu'ils entrent dans nos habitudes de snacking. Nous vous invitons à découvrir ces transformations nouvelles telles que le séchage ou la lactofermentation (conservation par le sel) qui pourront permettre de gâcher moins de nourriture, gérer nos déchets et nous pousser à mieux manger.
C'est l'occasion de venir voir, tester et goûter des idées nouvelles !

28 Nuances de sciences : le village du Campus !

Bâtiment IMAG, 700 avenue Centrale, 38400 Saint Martin d'Hères
Débute à 10H00